Dostępny na zamówienie u dostawcy
W rodzinie Opinel Carbon buk wspólną podstawą jest składana konstrukcja, węglowa głownia oraz bukowa rękojeść. Każdy z tych wariantów ma płaski szlif. Różnice między rozmiarami dotyczą nie tylko długości ostrza, lecz także obecności blokady: numery 2, 3, 4 i 5 są pozbawione blokady, natomiast 6, 7, 8, 9, 10 i 12 mają Virobloc.
Przy wyborze warto uwzględnić również pielęgnację. Stal węglowa jest podatna na rdzewienie, dlatego ostrze trzeba osuszać i zabezpieczać olejem. Nie jest to materiał nierdzewny. Wersje oznaczone jako blister obejmują wyłącznie numery 7, 8, 9 i 10. Dobierając nóż, porównaj konkretny wariant, zamiast traktować całą serię jako jeden rozmiar.
