Dostępny na zamówienie u dostawcy
Whetstone to dwustronny kamień wodny z korundu, osadzony w polimerowej podstawie ze zbiornikiem na wodę. Strona 1000 nadaje się do podostrzania i wstępnego polerowania, a strona 6000 do polerowania krawędzi na wysoki połysk.
Przed użyciem kamień trzeba namoczyć w wodzie, aż przestaną wydobywać się z niego pęcherzyki powietrza. W zestawie są wymienne prowadnice magnetyczne 15° i 17°, które w razie potrzeby można zdjąć i ostrzyć bez nich.
Polimerowa podstawa utrzymuje kamień w jednym miejscu, a zbiornik pomaga zachować wilgoć w trakcie pracy. Taki zestaw sprawdzi się przy kuchennych nożach wymagających zarówno szybkiego odświeżenia krawędzi, jak i wykończenia.
