Dostępny na zamówienie u dostawcy
Opinel Parallele Fillet 121 służy do filetowania ryb, zdejmowania skóry oraz krojenia wędlin. To kuchenny nóż ze stałą głownią, której długość wynosi 180 mm. Ostrze ma grubość 2 mm, natomiast całe narzędzie mierzy 320 mm. W tym modelu stal zestawiono z naturalną bukową rękojeścią, wyprofilowaną z myślą o wygodzie i pewnym chwycie przy obróbce produktów.
Głownię wykonano z nierdzewnej, martenzytycznej stali X50CrMoV15. Odporność tego materiału na korozję i zużycie łączy się z łatwością ostrzenia krawędzi. Warto pamiętać, że drewniana rękojeść potrzebuje odpowiedniego czyszczenia po pracy. Myj nóż ręcznie i nie wkładaj go do zmywarki. Długotrwałe moczenie buku nie jest zalecane. Po umyciu wytrzyj narzędzie, a następnie osusz je dokładnie, nie pomijając części wykonanej z drewna.
