Zestaw Opinel 102 Paring składa się z dwóch jednakowych noży kuchennych do krojenia i obierania warzyw oraz trybowania mięsa. Każdy ma stałą głownię o długości 100 mm, a pojedyncze ostrze razem z rękojeścią mierzy 192 mm.
Klingę wykonano ze szwedzkiej stali węglowej, którą wypolerowano na półmatowy połysk. To stal węglowa, a nie nierdzewna. Trzpień sięga ponad połowy rękojeści i jest zamocowany dwoma nitami.
Rękojeść z lakierowanego drewna bukowego ma naturalny odcień. To noże o stałej głowni, bez mechanizmu składania, przeznaczone do codziennych prac w kuchni. Noże wymagają mycia ręcznego.